第26章 酸菜鱼,虎头鸡
因为广义天天过来帮甄珍烧火,宝库黏上人家了，也不给大渔做门面了，广义哥哥走哪他跟哪。
小男孩跟男生多接触接触也好,广义比甄珍小两个月，虽然平时总像没睡醒似的,但脾气好,宝库跟着他,甄珍放心。
赶上广义有几个同学过来找他玩,几人站在朴家门前侃大山,都是鲜族人,聊的是有人去韩国旅游的见闻，间或夹杂些宝库听不懂的韩语。
小孩仰着脸,稀奇地瞅完这个,瞅那个。大眼睛娃娃招人稀罕，半大小子也不能免俗,有个爱说笑的拽了拽宝库帽子上的兔子耳朵,“叫声哥,教你学朝鲜话。”
“哥。”小孩奶音特响亮，让叫人就叫人。
“真听话，跟哥学,吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
那人一教完立即挨了广义一脚,“天天没个正行，瞎教孩子什么。”
宝库小嘴张了又合，咕叽咕叽还真学会了，晃着脑袋念，“吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
新学了一门外语，小孩高兴坏了,立即冲回家给在后厨忙活的姐姐学了一遍。
甄珍促狭，跟着凑热闹，“姐姐也教你一个，大西门大西塔。”
结果小孩不上当，斜楞姐姐，“假的，西塔在那呢。”
“小样。”甄珍好一顿笑。
……
西塔街方老板洗浴中心。
熊家几兄弟遇上点难事，装修方案报批用了好多天，好不容易能封闭装修了，一直跟他们合作的老家施工队突然打电话告诉他们不过来了，另外接了一个活，估计是嫌北方冬天冷，不愿来。
他们在本地人生地不熟，偏巧老方带着老婆去韩国和日本考察桑拿和温泉去了，打国际漫游电话太费劲。老方的副手回老家处理急事，也不在。老方一直单干，手底没几个人，想找人帮忙都找不到。
临时抱佛脚，上哪去凑人去？耽误了开业时间，有什么脸面对老乡？几兄弟都上火了。
熊老四脑子活，跟三个哥哥说：“找成熟的施工队倒是好找，但他们能开出天价。最好还是自己组人，也听话好管理。找政府我怕他们事多，小甄老板的大渔生意越来越好，认识的人应该不少，要不咱找她帮帮忙？”
这也是个不是办法的办法。
他们到得晚，已经一点了，过了中午用餐高峰，进门见小甄老板正在跟一大伙人聊天，这伙人正在吃饭，把四张小桌子拼在一起，围成一大桌，边吃边聊。
听一人说：“说来那都是二十年前的事了，我被派去重庆三线工厂支援一个月，临走之前去三峡玩了一天，跟船家蹭了一顿饭，吃的就是这个酸菜鱼汤，咱东北的哪吃过南方的酸菜？最开始还没瞧得上那其貌不扬的鱼汤，再好喝能有咱东北的酸菜炖海蛎子好喝？结果还真太他娘的好喝了。
人家那个酸菜带点咸辣，跟醋的酸不一样，那酸跟鱼太搭了，鱼嫩，汤是奶白的，又鲜、又辣、又香，小甄，你这酸菜鱼跟我当年吃的一个味，是我想了几十年的味道，没想到今天在家门口又吃到了，我知足了。”说道动情处，这人抹了把眼泪。
甄珍没想到能把人给吃哭，忙安慰，“孙叔，酸菜、酸萝卜我要多少有多少，以后想这一口了，就过来吃。”
老孙摇摇头，“也是今天老板结了钱，我们才来奢侈一顿，小甄，这段时间吃了你不少鱼杂，我们都受你照顾太多，感谢的话不多说了，全在心里。”
甄珍跟他客气一番，回头一看熊家四兄弟站在门口，“今天几位来晚了，还吃酸菜鱼？”
“对，还吃酸菜鱼，越吃越想家。”熊老四道。
熊家四兄弟找了靠窗的饭桌坐下，边吃边看中间拼桌吃饭的十几个人，他们兄弟几个来甄珍这里来得频，见过这些人几次，因为做装修生意见着满身灰的工人就亲切，在店里见了也会客气地问声好，混了个脸熟。
熊老大走南闯北这些年看人的眼光很准，刚才说话的那个老孙是这伙人的头，老孙一看就是个本分实在的，人以类聚，这帮人的人品不会差。
哥四个心有灵犀，这不就是现成的好人选吗？这些人里如果没有他们要的专业水暖工、电工、瓦工什么的，他们也有墙要砸，也能用。
熊老大站起身，走到隔壁桌，问道：“哥几个，下个活找好了吗？我这有个活你们感不感兴趣？”
“你说什么？！”
甄珍在后厨听到前厅桌椅拖地的声音，过来一望，见熊家四兄弟托着自己的桌子跟老孙那桌合并了。
十多个人正热火朝天聊着洗浴中心的装修，老孙又激动上了，“老熊，你要信得过我，你要的几个专业的人我帮你找，保管指哪打哪，不偷懒不耍滑，我们从厂子出来有一年多了，装修活做了几个，不缺经验，工钱也好说。”
老孙是真高兴啊，本来以为今天中午改善一顿还得去建设路挨冻去，结果吃着吃着活就来了。
小甄这真是个福地啊。
“孙大哥，咱丑话说在前面，光说不练假把式，明天咱去现场先干一上午适用一下，手生的我们不能要，但给结半天工资。”
“你这么说我就更放心了。”
“来，哥几个，今儿高兴，咱以酸菜鱼汤代酒，走一个。”
“走一个！”
甄珍笑了笑，转回后厨。
陈董事长中午在体育馆工地附近有个会，开完会顺道来体育馆看工程收尾，这次工程罕见地提前五天完工，连他也很意外。
正好赶上午餐时间，建委的李处长放下饭盒迎上来，“陈董，您来怎么不提前通知一声？放心，这次工程质量到位，你家工人的专业水平市里有名的，下次建委有工程还找你家。”
老陈心说，可别找我了，这次工程款啥时候给报了？“李处长，我怎么感觉你长肉了呢？”
“呵呵，你家不光工人专业，找的这个做午餐的也专业，太好吃了，每回都吃多。”李处长摸了摸肉脸呵呵笑。
老陈往装食物的大桶看了看，欸？今天中午有虎头鸡，好久没吃这玩意了，看得他也馋了。
他副手老方是个后脑勺都长眼睛的妙人，立即找人给老板盛了份，“您中午吃得少，要不再来点？”
“那就来点。”老陈一点架子都没有，混在工人堆里吃得可香了。
虎头鸡在东北、山东一带是道非常有名的家常菜，先裹面炸鸡块，再回锅炖，要完工了，甄珍给大家改善一下，才做了这道菜。当然大锅饭不可能全是鸡肉，甄珍放了好多粉条在里面，大厨手艺在那，粉条炖好了，其实比鸡肉还好吃。
老陈越吃越香，他嘴叼，这道菜就长在他的味蕾上，炸鸡的火候把握得刚刚好，回锅时放了小米辣提鲜，调味也好，虎头鸡炖粉条最好带一点甜，不能多一分也不能少一分，做这菜的人已经把调味这门技术掌握得炉火纯青，高人哪。
这样的大厨省城没几个。他家臭小子还真有两下子，在哪找的高人，还能说服人家屈尊做工人的大锅饭。
工人们也都说好，在场的好多闯关东的后代，当场论起虎头鸡的流派，讨论得热火朝天。
老陈视察一圈再满意不过，下午回到单位，边办公边回味虎头鸡，给儿子打了电话，想问问他在哪认识的高人，结果这臭小子在外地抓逃犯，不接他电话。
找不着儿子，万事通老方被叫到办公室，“吃了虎头鸡，我一定要去认识下**的人。”老陈目光幽深，像个没吃到鸡的狐狸。
老方好笑，你就说你馋了得了？
半个小时后，老陈已经站在大渔门外。职业病犯了，上下打量一圈，古铜色木匾，灰色水泥外墙、棕红窗框，门口还挂了个小铜铃，古拙的意境一下就出来了。
做饭好，审美在线，高人就是高人。
推门进去，一下子就迎上个高人——高高坐在吧台凳子上的小人儿。
老陈跟宝库面对面，像两只动物在互嗅对方的属性。
老陈：这是美国的？英国的？还是俄罗斯的？
宝库：又像爷爷，又像奶奶。
方世玉十级研究专家老陈，冲小孩招手：“爱老虎油。”
听不懂，原来是个外国人。新晋外语小能手宝库，大眼睛咕噜噜转，小嘴抡起来：“吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
老陈：“……”破案了。
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赶上广义有几个同学过来找他玩,几人站在朴家门前侃大山,都是鲜族人,聊的是有人去韩国旅游的见闻，间或夹杂些宝库听不懂的韩语。
小孩仰着脸,稀奇地瞅完这个,瞅那个。大眼睛娃娃招人稀罕，半大小子也不能免俗,有个爱说笑的拽了拽宝库帽子上的兔子耳朵,“叫声哥,教你学朝鲜话。”
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新学了一门外语，小孩高兴坏了,立即冲回家给在后厨忙活的姐姐学了一遍。
甄珍促狭，跟着凑热闹，“姐姐也教你一个，大西门大西塔。”
结果小孩不上当，斜楞姐姐，“假的，西塔在那呢。”
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熊家几兄弟遇上点难事，装修方案报批用了好多天，好不容易能封闭装修了，一直跟他们合作的老家施工队突然打电话告诉他们不过来了，另外接了一个活，估计是嫌北方冬天冷，不愿来。
他们在本地人生地不熟，偏巧老方带着老婆去韩国和日本考察桑拿和温泉去了，打国际漫游电话太费劲。老方的副手回老家处理急事，也不在。老方一直单干，手底没几个人，想找人帮忙都找不到。
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熊老四脑子活，跟三个哥哥说：“找成熟的施工队倒是好找，但他们能开出天价。最好还是自己组人，也听话好管理。找政府我怕他们事多，小甄老板的大渔生意越来越好，认识的人应该不少，要不咱找她帮帮忙？”
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他们到得晚，已经一点了，过了中午用餐高峰，进门见小甄老板正在跟一大伙人聊天，这伙人正在吃饭，把四张小桌子拼在一起，围成一大桌，边吃边聊。
听一人说：“说来那都是二十年前的事了，我被派去重庆三线工厂支援一个月，临走之前去三峡玩了一天，跟船家蹭了一顿饭，吃的就是这个酸菜鱼汤，咱东北的哪吃过南方的酸菜？最开始还没瞧得上那其貌不扬的鱼汤，再好喝能有咱东北的酸菜炖海蛎子好喝？结果还真太他娘的好喝了。
人家那个酸菜带点咸辣，跟醋的酸不一样，那酸跟鱼太搭了，鱼嫩，汤是奶白的，又鲜、又辣、又香，小甄，你这酸菜鱼跟我当年吃的一个味，是我想了几十年的味道，没想到今天在家门口又吃到了，我知足了。”说道动情处，这人抹了把眼泪。
甄珍没想到能把人给吃哭，忙安慰，“孙叔，酸菜、酸萝卜我要多少有多少，以后想这一口了，就过来吃。”
老孙摇摇头，“也是今天老板结了钱，我们才来奢侈一顿，小甄，这段时间吃了你不少鱼杂，我们都受你照顾太多，感谢的话不多说了，全在心里。”
甄珍跟他客气一番，回头一看熊家四兄弟站在门口，“今天几位来晚了，还吃酸菜鱼？”
“对，还吃酸菜鱼，越吃越想家。”熊老四道。
熊家四兄弟找了靠窗的饭桌坐下，边吃边看中间拼桌吃饭的十几个人，他们兄弟几个来甄珍这里来得频，见过这些人几次，因为做装修生意见着满身灰的工人就亲切，在店里见了也会客气地问声好，混了个脸熟。
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熊老大站起身，走到隔壁桌，问道：“哥几个，下个活找好了吗？我这有个活你们感不感兴趣？”
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老陈心说，可别找我了，这次工程款啥时候给报了？“李处长，我怎么感觉你长肉了呢？”
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虎头鸡在东北、山东一带是道非常有名的家常菜，先裹面炸鸡块，再回锅炖，要完工了，甄珍给大家改善一下，才做了这道菜。当然大锅饭不可能全是鸡肉，甄珍放了好多粉条在里面，大厨手艺在那，粉条炖好了，其实比鸡肉还好吃。
老陈越吃越香，他嘴叼，这道菜就长在他的味蕾上，炸鸡的火候把握得刚刚好，回锅时放了小米辣提鲜，调味也好，虎头鸡炖粉条最好带一点甜，不能多一分也不能少一分，做这菜的人已经把调味这门技术掌握得炉火纯青，高人哪。
这样的大厨省城没几个。他家臭小子还真有两下子，在哪找的高人，还能说服人家屈尊做工人的大锅饭。
工人们也都说好，在场的好多闯关东的后代，当场论起虎头鸡的流派，讨论得热火朝天。
老陈视察一圈再满意不过，下午回到单位，边办公边回味虎头鸡，给儿子打了电话，想问问他在哪认识的高人，结果这臭小子在外地抓逃犯，不接他电话。
找不着儿子，万事通老方被叫到办公室，“吃了虎头鸡，我一定要去认识下**的人。”老陈目光幽深，像个没吃到鸡的狐狸。
老方好笑，你就说你馋了得了？
半个小时后，老陈已经站在大渔门外。职业病犯了，上下打量一圈，古铜色木匾，灰色水泥外墙、棕红窗框，门口还挂了个小铜铃，古拙的意境一下就出来了。
做饭好，审美在线，高人就是高人。
推门进去，一下子就迎上个高人——高高坐在吧台凳子上的小人儿。
老陈跟宝库面对面，像两只动物在互嗅对方的属性。
老陈：这是美国的？英国的？还是俄罗斯的？
宝库：又像爷爷，又像奶奶。
方世玉十级研究专家老陈，冲小孩招手：“爱老虎油。”
听不懂，原来是个外国人。新晋外语小能手宝库，大眼睛咕噜噜转，小嘴抡起来：“吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
老陈：“……”破案了。
作者有话要说：感谢在2020-10-0417:28:28~2020-10-0420:24:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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